Restaurantkarte
Montag bis Freitag von 17:00 bis 20:45 Uhr.
Samstag und Feiertag von 11:00 – 14:00 Uhr und 17:00 – 20:40 Uhr.
Sonntag von 11:00 – 14:00 Uhr.
Bereit SEIN (Vorspeisen)
| Seedeck´s Antipasti Wald4tler Landrohschinken I Rucola I Hartkäse I Peppersweets I vegane Bratlfettn I mediterranes Marktgemüse I Oliven I Weißbrot | 11,00 € |
| „Beef Tartar klassisch“ Fein Gehacktes vom Weiderind | Wachtelspiegelei | Trüffelcreme | Ö Teebutter | rustikales Weißbrot | 15,00 € |
| Grünzeugs & Co Frühlingssalat I Körndlmix I Marktgemüse I Radieschen I Holunderblütendressing I Granatapfelkerne I wahlweise mit karamellisiertem Ziegenkäse I Räuchertofu I knusprigem Peppersweets I Tranchen vom Flanksteak gegen Aufpreis | 09,00 € |
erwärmt SEIN (Suppen)
| Klare Rinderkraftsuppe Frittaten | Leberknödel „Seedeckstyle“ | 5,50 € |
| Spargelcremesuppe & Co Cremesuppe vom Spargel I Minifrühlingsrolle I Kräuteröl | 6,00 € |
begeistert SEIN (Klassiker & mehr)
| Backhendl im Heubett Klassisches Buttermilchbackhendl | Erdäpfel-Vogerlsalat | 17,00 € |
| Schweinerei Cordon Bleu vom österreichischen Schwein mit Bärlauch | Housefries | Ketchup | 15,00 € |
| Fischer`s Fritz fischt frische Fische Lachsforelle I Kräutererdäpfel I geschichtetes Marktgemüse I Safranschaum | 21,00 € |
| Pasta Basta Spargeltorelli | Körndlmix | Bärlauchpesto I geschmolzene Kirschparadeiser I Spargel I + Wald4tler Räuchertofu € 3,00 I + karamellisiertem Ziegenkäse € 3,00 | 12,00 € |
uritalienisch SEIN (Pinsa)
Die Pinsa-Herstellung reicht bis ins alte Rom zurück. Die Mischung aus Sauerteig, Soja, Reis- und Weizenmehl sorgt für den besonderen Genuss. Die lange Teigführung von rund 48 h machen den Pinsateig so locker und leicht bekömmlich.
| Pinsa Speciale Paradeissauce | Fior di latte | Salsiccia | Rohschinken | Rucola | Pecorinokäse | 14,00 € |
| Pinsa Arabia Paradeissauce I Kichererbsen | Humus | Muhamara I Granatapfelkerne | 14,00 € |
kultig SEIN
| Schmaler OX 120 g Dry Aged Beef | BBQ-Sauce | Salatmix | Heumilchkäse | klassisches Briocheburgerbrot | 10,00 € |
| Seedeckburger Laugenbriochebun I 200 g Dry Aged Beef | Trüffelmayo | Salatmix | Cheddar | Knusperspeck | Marillen – Zwiebelconfit | 13,00 € |
| Philly Cheese Steak Sandwich Flanksteak Scheiben I Panne Rustico I Chillimayo I Zwiebel – Paprikamix I Käsecreme | 13,00 € |
| Verrücktes Huhn Sandwichbrot | mediterrane Mayo | Bauernhendlbrust | Rucola | Ofengemüse | Pecorinokäse | 11,00 € |
| Italian Stallion Burger Laugenbriochebun I mediterrane Mayo I Rucola I 220g Dry Aged Beef I Mozzarella I Paradeiser I Rohschinken | € 13,00 |
| Greenhorn Green OAT Burger Patty | Salatmix | vegane Mayo | Ofengemüse | veganes Körndlbun | 11,00 € |
erfreut SEIN
| Steak, Süßkartoffel & Co Flanksteak I Fleur de Sel I Trüffelöl I Süßkartoffelpüree I 2erelei Spgargel | 23,00 € |
| … ich will ein Rind von dir Rumpsteak medium vom österreichischen Weiderind | Zwiebelsauce | Röstzwiebel I Rosmarinbraterdäpfel | 19,00 € |
| Wer Spargel isst, der sündigt nicht…. Marchfelder Spargel I Feinfelder Erdäpfel I Sauce Hollandaise | 17,00 € |
| Schon Schwein vom Grill gehabt? Fledermaus I Rauchspeck I Würstel I Kräuterbutter I Süßkartoffelpommes | 16,00 € |
| Wald4tler Burrito 1.0 Tortilliaflade | Faschiertes | Röstzwiebel | Käferbohnen I Kukuruz I Kräuter – Frischkäse I Chilli – Cheesefries | 14,00 € |
| Wald4tler Burrito 2.0 Tortilliaflade | Räuchertofu I Hummus | Buchweizen – Gemüserisotto I Chilli – Cheesefries | 14,00 € |
| Linsenlaibchen trifft Buchweizen rote Linsenlaibchen I cremiges Buchweizen Risotto I knusprige Petersilie I Blattsalat | 16,00 € |
| Comming SOON – SOMMERKARTE Mitte Juni |
begleitet SEIN (Sides, Dips & Saucen)
| House Fries | 4,00 € |
| Süßkartoffelpommes | 5,00 € |
| Ofengemüse | 5,00 € |
| Blattsalatmix mit Hausdressing | 4,00 € |
| BBQ Sauce | 2,00 € |
| Spicy Habanero | 2,00 € |
| Trüffelmayo | 2,00 € |
| Muhamara | 2,00 € |
kind SEIN (für Klein & Groß)
| Hamburger 120 g Dry Aged Beef | Ketchup | klassisches Briocheburgerbrot | Housepommes | 7,00 € |
| Kiki Ricky Knusprige Hendlfiletstreifen | Housepommes | Ketchup | 8,00 € |
| Little Italy Spaghetti | Rindfleischsugo oder Paradeissauce | Mini-Blattsalat | 8,00 € |
verführt SEIN (Balsam für die Seele)
| Tonkabohne, Mango & Co Crème Brûlée von der Tonkabohne | Nuss Crunch I Mangokompott I Joghurteis | 8,00 € |
| Seedeck´s Schokobrownie Schokoerde I Karamellpopcorn I Cranberries I Minze I Vanilleeis | 8,00 € |
| Mille feuille feinster Blätterteig I Créme chantily Vanille I Coulis Cassis I saisonale Beeren | 7,00 € |
| Nutella Trifle Nutella – Joghurt – Mascarpone Creme I Baiser I Erdbeere | 8,00 € |
| Seedeck`s Mehlspeise | 5,00 € |
