Karte Restaurant
Seedeck

Restaurantkarte

Montag bis Freitag von 17:00 bis 20:45 Uhr.
Samstag und Feiertag von 11:00 – 14:00 Uhr und 17:00 – 20:40 Uhr.

Sonntag von 11:00 – 14:00 Uhr.

Bereit SEIN (Vorspeisen)

“die schnelle Forelle”
Räucherforelle I Pumpernickel I rote Rübe I Vogerlsalat I Kresse
13,00 €
„Beef Tartar Seedeckstyle
Fein Gehacktes vom Weiderind | Wachtelspiegelei | Chillimayo | Kapern I Senfkaviar I Honigurke | rustikales Weißbrot

 
15,00 €
Grünzeugs & Co
herbstlicher Blattsalat I gepickeltes Marktgemüse I Holunderblütendressing I Trauben I Walnüsse wahlweise mit
karamellisiertem Ziegenkäse I Räuchertofu I Wald4tler Landrohschinken I Kürbisfalafel
9,00 €
“Wurst & Durst”
Wildbratwurst vom Winkelhofer aus Breiteneich I Feinfelder Braterdäpfel I Zwiebelmarmelade
9,50 €

erwärmt & erfrischt SEIN (Suppen)

Klare Rinderkraftsuppe
Frittaten | Leberknödel „Seedeckstyle“
5,50 €
Kürbissuppe & Co
Herzhafte Cremesuppe vom Retzerland Kürbis I Kürbisravioli I Kernöl
6,00 €

begeistert SEIN (Klassiker & mehr)

Backhendl im Heubett
Klassisches Buttermilchbackhendl | Erdäpfel-Vogerlsalat
17,00 €
Schweinerei
Cordon Bleu vom österreichischen Schwein | Housefries | Ketchup
16,00 €
Fischer`s Fritz fischt frische Fische
Frischer, österreichischer Fang des Tages I Kürbisrisotto I Paradeisöl I gratinierte Gemüsemelange
21,00 €
Pasta Basta
Kürbisravioli I Trüffelcreme I Rucola I Peccorino I Kernöl I Blattsalat
13,00 €

uritalienisch SEIN (Pinsa)

Die Pinsa-Herstellung reicht bis ins alte Rom zurück. Die Mischung aus Sauerteig, Soja, Reis- und Weizenmehl sorgt für den besonderen Genuss. Die lange Teigführung von rund 48 h machen den Pinsateig so locker und leicht bekömmlich.

Pinsa Speciale
Paradeissauce | Fior di latte | Salsiccia | Rohschinken | Rucola | Pecorinokäse
14,00 €
Pinsa Arabia
Paradeissauce I Kichererbsen | Humus | Muhamara I Granatapfelkerne
14,00 €

kultig SEIN

Schmaler OX
120 g Dry Aged Beef | BBQ-Sauce | Salatmix | Heumilchkäse | klassisches Briocheburgerbrot
10,00 €
Seedeckburger
Laugenbriochebun I 200 g Dry Aged Beef | Trüffelmayo | Salatmix | Cheddar | Knusperspeck | Marillen – Zwiebelconfit
13,00 €
Wald4tler Burrito 1.0
Tortilliaflade | Faschiertes | Röstzwiebel | Käferbohnen I Kukuruz I Kräuter – Frischkäse I Chilli – Cheesefries
14,00 €
“schon Schwein gehabt?”
Laugenbriochebun I Salatmix I Cole Slaw I Pulled Pork I Röstzwiebel
11,00 €
Verrücktes Huhn
Sandwichbrot | mediterrane Mayo | Bauernhendlbrust | Rucola | Ofengemüse | Pecorinokäse
11,00 €
Philly Cheesesteaksandwich
rustikales Sandwichbrot I Zwiebel-Paprikaragout I Flanksteakscheiben I Käsecreme
13,00 €
Greenhorn
Green OAT Burger Patty | Salatmix | vegane Mayo | Ofengemüse | veganes Körndlbun
11,00 €

erfreut SEIN

Rinderwahn
Flanksteak I Pfeffer-Cognacrahmsauce I Piementos de padron I Churros
22,00 €
… ich will ein Rind von dir
Rumpsteak medium vom österreichischen Weiderind – DYA | Zwiebelsauce | Röstzwiebel I Rosmarin-Speckerdäpfel
22,00 €
“Seedeckwrap”
Tortilliaflade I rote Rübenhumus I Salatmix I Gemüsecouscous I Kürbisfalafel I Süßkartoffelpommes I vegane Mayo
14,00 €
Karfiol, Humus & Co
Ofenkarfiol I Dukkabrösel I roter Rübenhumus I knusprige Petersilie I Blattsalat
13,00 €
Wald4tler Burrito 1.0
Tortilliaflade | Faschiertes | Röstzwiebel | Käferbohnen I Kukuruz I Kräuter – Frischkäse I Chilli – Cheesefries
14,00 €
“Wild auf Wild” – Fiakergulasch vom Hirsch
Hirschedelragout I Biospiegelei I Wildbratwurst I Fächergurke I Serviettenknödel
18,00 €
Coc au Veltliner
Hendlkeule ausgelöst mit Veltliner mariniert I in Ragout mit Champignon I Perlzwiebel I Wurzelgemüse I Steinpilzfagottini
18,00 €

begleitet SEIN (Sides, Dips & Saucen)

House Fries4,00 €
Süßkartoffelpommes5,00 €
Ofengemüse5,00 €
Blattsalatmix mit Hausdressing4,00 €
BBQ Sauce2,00 €
Spicy Habanero2,00 €
Trüffelmayo2,00 €
Muhamara2,00 €

kind SEIN (für Klein & Groß)

Hamburger
120 g Dry Aged Beef | Ketchup | klassisches Briocheburgerbrot | Housepommes
7,00 €
Kiki Ricky
Knusprige Hendlfiletstreifen | Housepommes | Ketchup
8,00 €
Little Italy
Spaghetti | Rindfleischsugo oder Paradeissauce | Mini-Blattsalat
8,00 €

verführt SEIN (Balsam für die Seele)

Apfeltiramisu
Apfelragout I Amarettini I Mascarpone – Topfencreme
8,50 €
Tonkabohne, Beeren & Co
Creme Bruleé von der Tonkabohne I Hollerkoch I Vanilleeis
8,50 €
Alles Schokolade
Schokoeclair I weißes Schokomousse I Schokoeis I Karamellpopcorn I Cranberries
8,50 €
Haselnuss & Himbeere
veganer Haselnuss-Himbeerkuchen I Krokant I Karamellpopcorn
8,50 €
Seedeck`s Mehlspeise5,00 €