Karte Restaurant
Seedeck

Restaurantkarte

Montag bis Freitag von 17:00 bis 20:45 Uhr.
Samstag und Feiertag von 11:00 – 14:00 Uhr und 17:00 – 20:40 Uhr.

Sonntag von 11:00 – 14:00 Uhr.

Bereit SEIN (Vorspeisen)

Seedeck´s Antipasti
Wald4tler Landrohschinken I Rucola I Hartkäse I Peppersweets I vegane Bratlfettn I mediterranes Marktgemüse I Oliven I Weißbrot
11,00 €
„Beef Tartar klassisch“
Fein Gehacktes vom Weiderind | Wachtelspiegelei | Trüffelcreme | Ö Teebutter | rustikales Weißbrot

 
15,00 €
Grünzeugs & Co
Frühlingssalat I Körndlmix I Marktgemüse I Radieschen I Holunderblütendressing I Granatapfelkerne I wahlweise mit
karamellisiertem Ziegenkäse I Räuchertofu I knusprigem Peppersweets I Tranchen vom Flanksteak gegen Aufpreis
09,00 €

erwärmt SEIN (Suppen)

Klare Rinderkraftsuppe
Frittaten | Leberknödel „Seedeckstyle“
5,50 €
Spargelcremesuppe & Co
Cremesuppe vom Spargel I Minifrühlingsrolle I Kräuteröl
6,00 €

begeistert SEIN (Klassiker & mehr)

Backhendl im Heubett
Klassisches Buttermilchbackhendl | Erdäpfel-Vogerlsalat
17,00 €
Schweinerei
Cordon Bleu vom österreichischen Schwein mit Bärlauch | Housefries | Ketchup
15,00 €
Fischer`s Fritz fischt frische Fische
Lachsforelle I Kräutererdäpfel I geschichtetes Marktgemüse I Safranschaum
21,00 €
Pasta Basta
Spargeltorelli | Körndlmix | Bärlauchpesto I geschmolzene Kirschparadeiser I Spargel I + Wald4tler Räuchertofu € 3,00 I + karamellisiertem Ziegenkäse € 3,00
12,00 €

uritalienisch SEIN (Pinsa)

Die Pinsa-Herstellung reicht bis ins alte Rom zurück. Die Mischung aus Sauerteig, Soja, Reis- und Weizenmehl sorgt für den besonderen Genuss. Die lange Teigführung von rund 48 h machen den Pinsateig so locker und leicht bekömmlich.

Pinsa Speciale
Paradeissauce | Fior di latte | Salsiccia | Rohschinken | Rucola | Pecorinokäse
14,00 €
Pinsa Arabia
Paradeissauce I Kichererbsen | Humus | Muhamara I Granatapfelkerne
14,00 €

kultig SEIN

Schmaler OX
120 g Dry Aged Beef | BBQ-Sauce | Salatmix | Heumilchkäse | klassisches Briocheburgerbrot
10,00 €
Seedeckburger
Laugenbriochebun I 200 g Dry Aged Beef | Trüffelmayo | Salatmix | Cheddar | Knusperspeck | Marillen – Zwiebelconfit
13,00 €
Philly Cheese Steak Sandwich
Flanksteak Scheiben I Panne Rustico I Chillimayo I Zwiebel – Paprikamix I Käsecreme
13,00 €
Verrücktes Huhn
Sandwichbrot | mediterrane Mayo | Bauernhendlbrust | Rucola | Ofengemüse | Pecorinokäse
11,00 €
Italian Stallion Burger
Laugenbriochebun I mediterrane Mayo I Rucola I 220g Dry Aged Beef I Mozzarella I Paradeiser I Rohschinken
€ 13,00
Greenhorn
Green OAT Burger Patty | Salatmix | vegane Mayo | Ofengemüse | veganes Körndlbun
11,00 €

erfreut SEIN

Steak, Süßkartoffel & Co
Flanksteak I Fleur de Sel I Trüffelöl I Süßkartoffelpüree I 2erelei Spgargel
23,00 €
… ich will ein Rind von dir
Rumpsteak medium vom österreichischen Weiderind | Zwiebelsauce | Röstzwiebel I Rosmarinbraterdäpfel
19,00 €
Wer Spargel isst, der sündigt nicht….
Marchfelder Spargel I Feinfelder Erdäpfel I Sauce Hollandaise
17,00 €
Schon Schwein vom Grill gehabt?
Fledermaus I Rauchspeck I Würstel I Kräuterbutter I Süßkartoffelpommes
16,00 €
Wald4tler Burrito 1.0
Tortilliaflade | Faschiertes | Röstzwiebel | Käferbohnen I Kukuruz I Kräuter – Frischkäse I Chilli – Cheesefries
14,00 €
Wald4tler Burrito 2.0
Tortilliaflade | Räuchertofu I Hummus | Buchweizen – Gemüserisotto I Chilli – Cheesefries
14,00 €
Linsenlaibchen trifft Buchweizen
rote Linsenlaibchen I cremiges Buchweizen Risotto I knusprige Petersilie I Blattsalat
16,00 €
Comming SOON – SOMMERKARTE Mitte Juni

begleitet SEIN (Sides, Dips & Saucen)

House Fries4,00 €
Süßkartoffelpommes5,00 €
Ofengemüse5,00 €
Blattsalatmix mit Hausdressing4,00 €
BBQ Sauce2,00 €
Spicy Habanero2,00 €
Trüffelmayo2,00 €
Muhamara2,00 €

kind SEIN (für Klein & Groß)

Hamburger
120 g Dry Aged Beef | Ketchup | klassisches Briocheburgerbrot | Housepommes
7,00 €
Kiki Ricky
Knusprige Hendlfiletstreifen | Housepommes | Ketchup
8,00 €
Little Italy
Spaghetti | Rindfleischsugo oder Paradeissauce | Mini-Blattsalat
8,00 €

verführt SEIN (Balsam für die Seele)

Tonkabohne, Mango & Co
Crème Brûlée von der Tonkabohne | Nuss Crunch I Mangokompott I Joghurteis
8,00 €
Seedeck´s Schokobrownie
Schokoerde I Karamellpopcorn I Cranberries I Minze I Vanilleeis
8,00 €
Mille feuille
feinster Blätterteig I Créme chantily Vanille I Coulis Cassis I saisonale Beeren
7,00 €
Nutella Trifle
Nutella – Joghurt – Mascarpone Creme I Baiser I Erdbeere
8,00 €
Seedeck`s Mehlspeise5,00 €