Karte Restaurant
Seedeck

Restaurantkarte

Montag bis Freitag von 17:00 bis 20:45 Uhr.
Samstag und Feiertag von 11:00 – 14:00 Uhr und 17:00 – 20:40 Uhr.

Sonntag von 11:00 – 14:00 Uhr.

Bereit SEIN (Vorspeisen)

Wurst & Durst
Wildbratwurst vom Winkelhofer aus Breiteneich I hausgemachte Currysauce I Feinfelder Braterdäpfel
11,00 €
„Beef Tartar klassisch“
Fein Gehacktes vom Weiderind | Wachtelspiegelei | Trüffelcreme | Ö Teebutter | Erdäpfelknusperbrot

 
15,00 €
Grünzeugs & Co
Wintersalat I Walnüsse I Marktgemüse I Birne I Granatapfelkerne wahlweise mit
Wald4tler Mohnschafskäse oder Kräutertofu oder gebackenes Bioei oder geräucherte Flugentenbrust
09,00 €
Rote Rübe trifft Forelle
Rotes Rübencarpaccio | Salatmelange | Steirerkren
Humus I Räucherforelle | Honigwalnüsse
11,00 €

erwärmt SEIN (Suppen)

Klare Rinderkraftsuppe
Frittaten | Leberknödel „Seedeckstyle“
5,50 €
Knofel, Nuss & Co
Cremesuppe vom Knoblauch | Kräuteröl | Nussbrotchip
6,00 €

begeistert SEIN (Klassiker & mehr)

Backhendl im Heubett
Klassisches Buttermilchbackhendl | Erdäpfel-Vogerlsalat
16,00 €
Schweinerei
Cordon Bleu vom österreichischen Schwein | Housefries | Ketchup
15,00 €
Fischer`s Fritz fischt frische Fische
Lachsforelle I Wald4tler Graumohnnudeln I gratinierte Gemüsemelange I Safranschaum
21,00 €
Pilz Risotto & Wald4tler Tofu
cremiges Pilzrisotto | Kräuterseitlinge | geflämmter Kräutertofu
13,00 €

uritalienisch SEIN (Pinsa)

Die Pinsa-Herstellung reicht bis ins alte Rom zurück. Die Mischung aus Sauerteig, Soja, Reis- und Weizenmehl sorgt für den besonderen Genuss. Die lange Teigführung von rund 48 h machen den Pinsateig so locker und leicht bekömmlich.

Pinsa Speciale
hausgemachte Paradeissauce | Fior di latte | Salsiccia | Rohschinken | Rucola | Pecorinokäse
14,00 €
Pinsa Arabia
orientalisches Pesto | Ofengemüse | Humus | Muhamara I Granatapfelkerne
14,00 €

kultig SEIN

Schmaler OX
120 g Dry Aged Beef | BBQ-Sauce | Salatmix | Heumilchkäse | klassisches Briocheburgerbrot
10,00 €
Seedeckburger
Laugenbriochebun I 200 g Dry Aged Beef | Trüffelmayo | Salatmix | Cheddar | Knusperspeck | Marillen – Zwiebelconfit
13,00 €
Chesseburger 2.0 – Big in Town
Laugenbriochebun I Spicy Habanero I 2 x 120 g Dry Aged Beef I doppelt Käse I Jalapenos I Röstzwiebel
13,00 €
Verrücktes Huhn
Erdäpfelbrot | mediterrane Mayo | Bauernhendlbrust | Rucola | Ofengemüse | Pecorinokäse
11,00 €
Fish and Chips
rustikales Bun I Kräuterrahm I Salatmelange I Gurke I Lachsforelle I Zwiebelconfit I Housefries
€ 15,00
Greenhorn
Green OAT Burger Patty | Salatmix | vegane Mayo | Ofengemüse | veganes Körndlbun
11,00 €

erfreut SEIN

Pasta Basta
Kürbisravioli | Trüffelrahm | Blattsalat
15,00 €
… ich will ein Rind von dir
Rumpsteak medium vom österreichischen Weiderind | Zwiebelsauce | Röstzwiebel I Rosmarinbraterdäpfel
19,00 €
Wild auf Wild – Fiakergulasch
Klassisches Gulaschragout vom Hirsch im “Pfandl” | Bioei I Fächergurke I Serviettenknödel I Wildbratwurst
18,00 €
Schon Schwein am Spieß gehabt?
Schweinefilet I Rauchspeck I Würstel I Zwiebel I Paprika I Housefries I Spicy Habanero
16,00 €
Wald4tler Burrito 1.0
Original Feuerfleck | Faschiertes | Röstzwiebel | Käferbohnen I Kukuruz I Chilli – Cheesefries
14,00 €
Wald4tler Burrito 2.0
Original Feuerfleck | Buchweizen – Ofengemüserisotto | Schmelzkäse I Chilli – Cheesefries
14,00 €

begleitet SEIN (Sides, Dips & Saucen)

House Fries4,00 €
Süßkartoffelpommes5,00 €
Ofengemüse5,00 €
Blattsalatmix mit Hausdressing4,00 €
BBQ Sauce2,00 €
Spicy Habanero2,00 €
Trüffelmayo2,00 €
Muhamara2,00 €

kind SEIN (für Klein & Groß)

Hamburger
120 g Dry Aged Beef | Ketchup | klassisches Briocheburgerbrot | Housepommes
8,40 €
Kiki Ricky
Knusprige Hendlfiletstreifen | Housepommes | Ketchup
7,50 €
Little Italy
Spaghetti | Rindfleischsugo oder Paradeissauce | Mini-Blattsalat
6,90 €

verführt SEIN (Balsam für die Seele)

Tonkabohne, Beeren & Co
Crème Brûlée von der Tonkabohne | Beerenmix | Vanilleeis
8,00 €
Bratapfeltiramisu
Bratapfelragout I Löffelbiskuit I Mascarpone – Topfencreme
6,00 €
Cheesecake & Co
Frischkäsecreme auf Zimt Mürbteig | Mandarinenkompott | Kardamon Schokosauce
8,00 €
Seedeck`s Mehlspeisküche
je nach Saison
auf Anfrage